这道李鸿章杂烩也是徽菜里的名菜。”
李鸿章杂烩？这名字有意思，我一边吃，一边侧耳聆听，不知这菜又是如何讲究？
“相传李鸿章当时在津任直隶总督时，有一次宴请外国宾客，因菜肴太过可口美味，洋人连吃几个小时还不肯下席。此时总管向他禀告：“中堂大人，菜已吃完，怎么办？”李鸿章略加思索后说：“把撤下去的残菜混在一起加热，用大盆端上来”。不一会儿，热气腾腾的菜端上桌，洋人尝后连声叫好，赞不绝口，便问菜名，李鸿章一时答不上来，只是说：“好吃多吃！”岂料歪打正着，“好吃多吃”与英语杂烩(hotchpotch)发音相近，后来此菜便被命名为‘李鸿章杂烩’。”
我听得津津有味，暗道这菜美味，这故事真正有趣。
“这道菜在民间还有一个名字，叫做‘全家福’”
我也不禁点了点头，这吕家考虑得真是细致周全，款待宾客的菜式不仅精致讲究，连所选的菜名也大吉大利，符合气氛，寓意祥和。
“浙菜以口味清淡，精致玲珑著称，东坡肉味醇汁浓，酥烂形不碎，香糯不腻口，这西湖醋鱼鲜美酥嫩，带自然清香，大家都是清楚知道的，”马伯父自己夹了一夹鱼肉，喃喃道，“只是要千里迢迢从杭州西湖将这新鲜鲲鱼弄到上海来，想必詹爷在这上面又是花了不少力气。”
“这是苏菜盐水鸭，苏菜就是以鸭制的菜肴负有盛名，还有这松鼠桂鱼、清炖甲鱼也是苏菜里响当当的招牌菜！大家快吃，大家快吃！”我心中暗笑，想这马伯父一心向我们讲解着各色菜肴，此时才意识到满桌的菜肴已吃去不少，而自己却一直只顾着说话，亏了许多，只此才觉察到，所以赶紧挟了一大块盐水鸭到碗内。
“来来来，大家再来干一杯”说着见他举起杯子邀请大家一同畅饮，“祝吕老爷子福寿安康，也感谢吕当家的对我们的精心款待！”
于是大家又是一阵祝福不绝于耳。