则，采取相互交换制。
既是现场除了九龙战队以外的七支队伍，每支队伍要做7道粤系菜。
而珍馐坊的九龙战队，则要做出代表七个菜系中的各一道菜品，总共也是7道菜。
最后的评分环节是相互评分制，即相互品尝对手做出的菜，最后每队以10分满分为标准来评分，最后计算出平均分，得分高的战队获胜。
等评分规则宣布完毕，八只代表队顿时议论纷纷。
往年的交流对抗规则就只有一项，即是采取车轮战，由七支派系队伍轮番和东道主战队对抗，每轮对抗只做出一道菜即可。
过往在对抗中每一队使出的都是各自的看家本领，自然在过程中游刃有余。
而这一届的规则，不仅多增加了一轮对抗，菜品数量也增加了，且对抗的规则还改变了，这对于已经习惯了车轮战的厨师战队们感到不公平。
在交流对抗中展示自家派系的特色菜，这无可厚非，可最后还要做东道主方的派系菜，别说他们不熟悉，也没必要嘛不是？！
于是有些代表队直接发出了不满的声音，说主办方创始人是不是收受了东道主方的好处，才故意设定了最后那一个环节来减轻东道主方的压力。
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