现代人很看不起古代的饮食，尤其是时间越往前越感觉肯定吃不好，在他们的印象中炒菜没有兴起之前古人做吃的也就只有烤和炖两种了，当年作为键盘侠的张旭光也支持这一观点。
可真来到南北朝时期张旭光才发现自己错的是多么离谱，古人尤其是那些贵族的奢侈程度让人难以想象。
就比如眼前这一碗汤羹。
驼蹄羹，将鲜驼蹄用沸水烫腿毛、去爪甲、去污垢老皮。治净，用盐腌一宿。再用开水退去咸味，用慢火煮至烂熟。汤汁稠浓成羹，加调味品供食。
三国时曹操的爱子曹植曾不惜千金，制作一味七宝驼蹄羹，甚受魏晋皇室喜受。宋人苏东坡曾赋诗：“腊糟糁寄驼蹄”，写的即是糟驼蹄。惜乎魏晋以后，七宝驼蹄羹之法失传。
不过张旭光却找到了一个会做七宝驼蹄羹的厨子，重金请来，那味道真是绝了。
还有这碗鳢鱼脯，鳢鱼俗称乌鱼。其制法是，先作极咸的调味汤，汤中多下生姜、花椒末，灌满鱼口，用竹杖穿眼，十个一串，鱼口向上，挂在屋北檐下，至来年二月、三月即成。把鱼腹中五脏生刳出来，加酸醋浸渍，吃起来其味隽美。鱼用草裹起来，用木捶轻捶鱼肉，其肉白如雪，鲜味无与伦比，过饭下酒，极是珍贵之食。