……有意思！
章禹眼睛一亮。
本来还在纠结中午吃什么的章禹，直接有了决定。
骑上心爱的电三轮。章禹一溜烟的往镇上跑去。
经过路口的时候，正好看到村里那几个妇女正收摊回来。
“今天卖的怎么样？”章禹问了一句。
“很好！”
“很不错！”一帮妇女笑着回答道。
“那就行，我先走了。”章禹打了声招呼，便离开了。
鱼汤用的鱼叫胖头鱼。章禹找了一圈没找到，结果找鱼贩子问了一下才知道，这胖头鱼在他们这叫花鲢。
挑了一条三斤多的胖头鱼。又去买了一些配料。等到家后都十点多了。
刚把鱼放在地上，橘座跟汤包就跑了过来，东嗅西嗅，很快就找到了胖头鱼。
见两只小猫竟然想啃比它们都大的胖头鱼，章禹一阵无语，只能将两只异常激动的小猫给拨到一边。
他不会做鱼。
至少在今天之前，是不会做鱼的，更别提杀鱼了。
不过这会就见他很熟练的把这条胖头鱼给肢解了。
去鳞。
在给它开膛破肚。
把鱼肚子里面的黑皮给撕掉。章禹这才开始片鱼。
将鱼头剁成两半，再将鱼身从中间割开。
亏他这刀是赞助商赞助给隔壁的，很是锋利。
然后将鱼身开始斜口改刀，切成一块一块的。
跟酸菜鱼不一样的是，这个鱼汤不需要切的很薄。
将片好的鱼放入一个盆里，章禹开始调味。
盐、红薯粉就行了，将已经切成一片一片的鱼包裹住就行了。
起锅烧油，加入生姜、蒜瓣、辣椒酱，爆炒出香味，然后加入水和胡椒粉、料酒。
然后把盆里的鱼片，一片一片的放入锅里。
然后加入盐开始调味。
这道菜用的调料很少。等锅开了后，章禹又加了一勺陈醋，这就可以了。
闻了闻味道。
这味道古怪，跟他以往喝的鱼汤味道完全不一样。
很快，鱼汤熬好了。
章禹刚把装有鱼汤的瓷盆端到客厅，就看到戚则卿溜了进来。
“做什么好吃的了？”