严掌柜果然不再废话，大手一挥：“传菜！”
片刻，跑堂们鱼贯而入，不似普通酒楼那般粗衣搭着白布，这里连跑堂都穿着细棉布的衣衫，穿戴整齐，身姿笔挺，不卑不亢。
包厢里有一个俊俏的小厮，站在桌边报菜名，当一个分量不小的汤盆摆上桌时，他特意躬身道：“金子招牌——内有乾坤。”
“这个菜名倒是别致。”颜如雪好奇地看过去，其他菜名都是直截了当，唯独这个菜的名字听不出所以，只见汤盆中一只巨大的整鱼卧在其中。甚至因为个头太大，那鱼头和鱼尾顺着盆壁高高翘起，姿态鲜活。汤色乳白纯净，只飘着些葱花，看起来就是个普通鱼汤。
“却不知这鱼腹之内有什么乾坤？”浓香顺着热气弥漫，颜如雪果然觉得饿了。
“殿下请用。”苜城府尹满脸堆笑。
颜如雪用筷子翻开鱼腹，香味更浓，只排骨在内，每一块都带皮带骨：“这里面是？”
“这是咱们苜城三宝之一——羊肉。”俊俏小厮口齿伶俐地介绍，“咱苜城的牧草好，所以这羊肉也最为鲜嫩肥美，尤其适合冬季进补，去湿气、避寒冷、暖心胃，男人吃了助阳气，女人吃了皮肤好！尤其这鱼加羊，可是一个鲜，殿下，您趁热尝尝？”
颜如雪知道这里自己身份最高，又是贵客，也不客气，盛了一碗细细品尝，果然入口回味无穷，这汤想来是炖了许久，已经有着浓郁的胶质。
眼看颜如雪动了筷子，其他人才敢开动，这顿饭有一半的菜肴和牛羊有关，尤其是羊肉，各种部位分了不同的做法，煎炸烧烤焖，就连羊血和羊杂都做了类似毛血旺的菜，让颜如雪大快朵颐。
但那严掌柜虽然全程陪伴，却并不多言，甚至当菜品被夸赞的时候，脸上还有些不屑的得色，如同来吃饭的官员都是没见过世面的土老冒一般。
颜如雪看着他那倨傲的模样，也忍不住起了逗弄之心，便开口道：“今天这些菜好虽好，但是……”
苜城府尹最先放了筷子，紧张道：“可是不合殿下口味？”
“那倒不是，只是这大冷天的，却偏偏少了个菜式，就像画龙缺了眼，让人遗憾啊。”颜如雪啧啧道，做出惋惜的模样放了筷子。
苜城府尹面色一红，慌忙道：“殿下可是觉得没有苜城特色菜龙虎斗？下官也这么说了，可是严掌柜就是不肯做！”
“我们风满楼有九十九样菜式，却就是不做龙虎斗，殿下若是想吃，请去别家。”被告状的严掌柜义正严词道。
“什么龙虎斗，我说的是羊肉的一个菜式。”颜如雪被他们说得云里雾里。
原本还拧着眉毛的严掌柜闻言，脸上怒气一扫：“不知殿下觉得少了什么菜式？”他迅速向桌上扫了一遍，面上露出疑惑。
果然做掌柜的，没有对生意不上心的，颜如雪淡淡一笑：“就是缺了……唉，算了，也没什么，一个酒楼能做到如此已经很不错了，我又何必吹毛求疵。”
严掌柜这次却是慎重地走上前，向着颜如雪行礼道：“请殿下赐教。”
看不出来，还是个执着的人。颜如雪微微一笑：“严掌柜可知火锅为何物？”
“火锅？”严掌柜面色奇道，“还请殿下赐教。”
颜如雪看他的确虚心请教也不再刁难，将这一深受广大人民喜爱的烹饪形式说了个仔细，严掌柜果然眼中放光，如获珍宝地让人拿了纸笔记录，甚至还讨教了铜火锅的结构等细节问题，最终满面惊喜：“这个做法果然妙，冬日里也不用担心菜品失温，而且搭配随意，这可是京城里最近流行的新鲜玩意？”
“京城里没有，我自己琢磨的，只是一直没时间实践，你若是能做出来，可要记得通知我一饱口福。”颜如雪心虚地笑道。
有了这个电子，严掌柜看颜如雪的表情也不再那么倨傲，甚至带了些探究。
用餐完毕，众人漱了口，苜城府尹呵呵提议：“难得殿下来，还求赐下墨宝。”
这话本应该由严掌柜提出，但他显然并无这样的想法，面上并无求请之色，这个城主对美食有些想法却不代表有文采，对于她的来历民间也早有传言，不过是大王打猎时遇到的落难女子，并不是什么书香门第的才女。
但是苜城府尹为了溜须拍马，自然不会放过这种机会，催促着人拿来纸笔，只等着不管颜如雪写出什么，都要好好夸赞一番。