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金风玉露(桂花蜜豆花)(1 / 2)

第118章金风玉露(桂花蜜豆花)

豆花成型很快,等黎安安再进厨房,打开盖帘,就看到豆浆已经变成了水汪汪颤巍巍的豆花了。

洁白如玉,细腻如脂,还散发着淡淡的豆香。用平一点的勺子斜切过去舀一勺豆花,再轻轻放在碗里一一挪放时豆花就在勺子里轻轻地颤动着,滑嫩如丝,有一种让人不忍伤害的美,极惹人怜爱。

黎安安做饭不怎么讲究摆盘,尤其是在这个时代,也没那必要,不过倒是常常被某些食物美得吓一大跳。

就,觉得都不忍心吃了。

真好看……

不过好看也得吃!

舀出几碗和两小盆儿,放在一旁,再把剩下的豆花放在木模上的纱布里。盖盖儿,在上头压上一块大石头,过个半小时就差不多了。豆花,给它一点压力,就变成了豆腐。

压豆腐的时间不固定,就看是想要嫩一点的还是老一点的。黎安安主要还是想做豆腐包,所以做的豆腐也要嫩一些。接着,把刚刚舀好的豆花端出去一碗给小石头,再放冰箱里四碗。冷藏一会儿,做甜豆花吃。

中午则是用盆儿里的豆花来做咸豆腐脑。

和粽子一样,黎安安两种口味来者不拒,在她这不存在甜咸之争,一样爱吃。不过甜豆花是甜品,咸豆腐脑是主菜,这是肯定的。洗好手,擦干净,走出厨房。

“一会儿也拿点豆腐脑走吧,我留了不少,中午做菜吃。”“那我这趟来得值啊,活儿没干多少,东西没少拿。“张荷花笑着说。“刚才聊啥呢,在厨房就听到你在这笑了。“走到小石头旁边,小家伙吃得还挺香,又没糖又没盐的,也就靠豆子的味儿了。有时候想想小孩子也挺可怜,那么多好吃的都不能吃,怎么都得三五岁之后才行。

胡撸胡撸毛一一

等你长大了,小姨给你做好吃的。

张荷花:“这刚不是说到炉子嘛,大娘就说有一回小四鞋湿了在炉子旁烤火,靠得太近了,鞋尖那就烤糊了,他还没发现,等闻着一股糊味,低头一看才发现鞋都焦了。”

嗯,是袁小四能干出来的事儿。

陈大娘摇了摇头,“每年冬天,最让人操心心的就是他了,总要给你弄点幺蛾子。"人倒是没啥事儿,就是费鞋,还费裤脚。有的时候她都想,实在不行烫他一回吧,就老实了,也长长记性。谁成想,人家就是能做到只烤坏东西不烤坏自己,这用不到正道儿上的机灵劲儿。

黎安安听了,坐在一旁,“大娘,我刚听小四说冬天咱都住楼下,那到时候我就住你那屋呗?”

陈大娘点点头,“我那屋大,你来了也能放下,咱娘俩住一起,还有这俩孩子,剩下那俩住对面。”

“到时候咱那屋也放个炉子,客厅也安一个,他们那屋看是通个炉管子过去,还是也安一个,到时候看老二咋安排吧。”黎安安:“那咱家是不是也得把炉子找出来了?”“等老二回来的,放一年了都是灰,你可别碰,不着急,过几天再装,来得及。”

“行。”

“我回来了!"袁小四拎着重重的一个大袋子,声音兴高采烈的,还没进屋就开始喊。

“姐,你看看,这螃蟹还挺大,而且看着就肥,应该能有不少黄儿。“这不得做一大盆蟹黄捞饭啊,上次他就没吃够,这回一定要吃它个两大碗!黎安安上前接过袋子,探头一看,呦呵,确实不错。应该是黄河口大闸蟹,虽然没有阳澄湖大闸蟹名气大,但是味道也不错。黎安安满意地点点头,把螃蟹拿进厨房。

随后小小熬了一碗红糖浆,放在一边晾着。时间到了,黎安安把冰箱里已经冰好的豆花拿了出来,放在茶几上。一边用勺子往上浇红糖浆,一边随口念叨着,“要是有桂花蜜就好了。“忘做了。

甜豆花,黎安安最喜欢两种,一种是红糖浆的,一种就是桂花蜜的,桂花蜜胜就胜在除了好吃,颜色还好看。

不过她之前没准备。

“我家有啊,前几天刚买的,你等着,我这就回去拿。”黎安安刚一抬头,荷花姐已经风风火火地走到门口了。“哎哎哎,姐你等会儿,正好把豆渣和豆腐脑端回去。小四,帮你嫂子端一下,她一个人拿不了。”

然后低头看着还没来得及放红糖浆的两碗白嫩嫩的豆花,开心地一歪头,“嘿,那就有两种豆花吃啦。”

真棒!

等荷花姐把桂花蜜拿过来,黎安安接过来。放在眼前,晃了晃,里面的桂花蜜随着她的动作缓缓地流动着。琥珀色的蜜浆中,细小的花瓣如碎金一般浮浮沉沉,仿佛还带着流光。有个词,叫流光溢彩,恰如此刻。

黎安安转头对着袁小四说:“小四,你记得提醒我一下,过几天做桂花蜜,怎么就把它给忘了呢。”

还是好吃的太多了。

八月桂花香啊,怎么能不来上一罐桂花蜜呢,到时候家里的女人一人一罐,给袁清姐也寄一罐过去。

真好看,啊不,真好喝。

张荷花听了笑道:“你们会做饭的是不是都有这么个毛病,看到什么都想自己做,也不嫌费事儿,买着多方便啊。"虽然安安做的确实好吃,但是她一天天看着都累。

她就管个

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