，一搬也不带这种新鲜的，他原来离家那么远。”“你吃过？”
黎安安：…
“吃过啊，你不要以为我家穷就什么都没吃过好不好，咱这离海多近啊，总有机会吃到的。”
袁小四听了，倒是眼睛一亮，“歙，下次咱去小李村到你家看看啊，去这么多回，每次都是路过，也没进去瞅瞅。我还挺想看看你家长啥样儿的。”黎安安随意地说：“去呗，看一眼你就会珍惜现在的幸福生活的。好了，就这么开，然后蘸这个吃。”
指导完袁小四之后，黎安安顺手就把手里开好的这个生蚝递给了右边的丫丫。
“来，尝尝，清蒸的来一个，蒜蓉的也可以来一个，然后咱们就吃别的了啊。”
这东西补锌，孩子可以适当吃，别吃太多就行。黎安安养孩子也糙，只要没危险，那就什么都可以吃。
不忌口，但也不多吃，适量就好。
袁小四就看着原本以为属于自己的生蚝就这么到了丫丫的盘子里。行，我再开一个还不行。
拿着刀，按照黎安安刚刚指导的开生蚝技巧，小心翼翼地操作，不过因为他手里这个本来就被蒸得开了口，用刀再撬开一点，掰一下就开了。“这个开口的就好弄，一掰就开，刚才那个闭口的太麻烦了。”黎安安随口说道：“生蚝就这样啊，有的嘴硬，有的蒸一会儿就开了。不过你今天蒸的这个生蚝就不错，时间把控得刚刚好，没蒸过头。”肉都是鼓鼓的，打开的一瞬间，感觉蚝肉都要溢出来了，肥硕丰腴，和生的时候差不多。
“那要是蒸过头了呢？”
黎安安：“蒸过头它就变小啦，比如咱家这个，这么大个头，差不多就是五分钟，要是一直不管它，超过十分钟，它就缩水了，大概只能有现在的一半大。”
袁小四一听，惊讶地一扬眉，“这东西还越蒸越小呢？”“那当然，要不刚刚咋让你看着时间呢，这东西比包子还掐时间，多一两分钟差不少事儿呢。”
“怪不得我哥带回来的那些生蚝都那么小呢，这个能有那个三四倍大。”袁小四提着手里的胖生蚝，在手边的蘸料里浸了一下，塞进嘴里。感觉都没怎么使力气，一吸就吸进去了，生蚝满满当当地占据了大半个口腔。
轻轻一咬，蚝肉就滑了下去。
有点像……鸡蛋糕，但是又比鸡蛋糕有韧性，还有点弹。先是能尝到蘸料的味道，咸、酸、辣，接着就是生蚝的鲜甜，一点都不腥，真好吃。
袁小四吃完一个生蚝，惊喜地睁大了眼睛，看向黎安安，“好吃！”就……一种很难以形容的感觉，它不止是一种味道，还是一种触觉，吃的时候有一种很奇怪的很满足的感觉。
黎安安带着自己喜欢的东西也被别人认可的开心的笑，“是吧，蒸生蚝就是最好吃的，不需要什么特殊处理，直接蒸，然后蘸上酱汁，就足够了。”生蚝是最能体现“原汁原味”这四个字的东西之一了。不需要炫技，它就像是以一种最朴素的方式，将海洋的味道直接呈现在食客面前一样。
精髓就在于一个"鲜"字一一鲜活的生蚝，鲜甜的汁水，鲜美的味道。而且，就像是袁小四说的，吃生蚝时，还有一种说不清道不明的满足感。似乎是来源于它的形状，肥嘟嘟的，色泽奶白，柔软又嫩滑，无需咀嚼，便很容易地就在嘴里化开了。
吃下去之后像吃下去一汪咸鲜的水，又有点像果冻、布丁。