第87章一鹅难求
美食品鉴大会结束的次日清晨，伦敦的报童们扯着嗓子在雾蒙蒙的街道上吆喝。所有报纸的头条都像变戏法似的换了口径：《诺森伯兰伯爵当众宣称：广式烧鹅征服伦敦》《真相大白：让伯爵流连忘返的并非美人，而是令人魂牵梦萦的美食》一档《美食侦探》的报刊更是别出心心裁地刊登了一幅漫画：一位西装革履的绅士跪在烧鹅前献上玫瑰。
桑妮看完手中的《泰晤士报》，忍不住嗤笑了一声：“昨天还把玛利亚太太写成勾引伯爵的莺莺燕燕，今天就改口称′大福′为′伦敦第一美味′了？这帮记者的笔杆子转得比陀螺还快！”
玛利亚太太轻轻搅动着茶杯里的红茶，语气里满是骄傲：“还是我女儿聪明,知晓利用舆论来反向打广告，咱们也算是打了一个漂亮的翻身仗！”安珀勾了勾嘴角，她也为自己这一出灵光一闪而自得：“这舆论就像泰晤士河的潮水，来得快去得也快。不管怎么说,危机总算是度过了……”她话音未落，被一阵急促的脚步声打断。
汤姆急匆匆地冲进后厨：“老板！刚刚威斯敏斯特公爵府的总管刚刚派人来，要订十只烧鹅用于下周的宴会！”
“十只！这么多？“几人讶然地对视了一眼。目前“大福”后厨共有五位温斯顿的厨娘和三位帮厨（实习的厨娘），加安珀，一共也才六个人而已。
平时五位厨娘分别负责自己那部分，只有难度最高的烧鹅是由安珀来做一-从腌制到风干再到烤制火候的掌控，只能由她亲自操刀。品鉴会之前，“大福”的菜品还只在小范围内出圈，安珀预想过会迎来客流增长，但没想到贵族们的热情来得如此汹涌。“生意既然来了，就没有不接的道理，大不了开个夜车！"安珀将茶杯一放，眼中闪过坚定的光芒，“汤姆，这单子我接了！不过以后这种预定单，要收百分之四十的定金，毕竞我们还得备料，也得预防骗子,还有取消订单定金不…此时的安珀还没想到，这还仅仅只是个开始。两天后的上午八点，所有餐厅还未开门之前，舰队街的石板路上已经排起了长队。
当桑妮拉开“大福"雕花大门的铜把手时，一位身着深蓝色制服的男仆立刻快步上前，胸前的银质家徽在晨光中熠熠生辉。“日安，女士。"他脱帽致意，从内袋取出烫金名片，“府上是德文郡伯爵，我家夫人预订了今日的整只烧鹅。“他压低声音补充道：“夫人特别嘱咐，要保留完整的鹅颈，她喜欢那个部位的酥脆。”
这个订单很独特，安珀还记得，只是还没等她回应，门口又进来两位衣着考究的侍从。
一位戴着萨默塞特家族标志性的深红领结，另一位则别着诺丁汉伯爵家的银橡叶胸针。两人对视一眼，空气中顿时火花四溅。“我家主人需要五只烤鹅！”
“我家老爷也需要五只烤鹅！”
安珀不得不亲自出面调停：“两位先生，今日没有准备那么多烧鹅…最多只能匀出三只的量。”
烧鹅制作繁琐，她现在每天要给店里做十只左右，加上预定单五只左右，总量都不到二十只。
“三只？"红领结侍从皱眉，“这连开胃菜都不够分！”“就是，“银橡叶胸针的侍从帮腔，“老爷说上次品鉴会只分到一小盘，这次特意让我早点来。”
“先生们，烧鹅这种东西必须现做现吃，如果不是大型宴会，只是自己家里吃，吃多少订多少即可。"安珀示意桑妮取来预约簿，“如果府上需要量大，可以提前三日预订。”
当两位侍从勉强接受三只的配额悻悻离去后，安珀望着预约簿上已经排到三周后的名单，不禁喃喃自语：“这烧鹅的味道有那么好吗？”露西正巧捧着食材从门口进来，闻言笑道：“安珀，你是在质疑自己的厨艺吗？”
好吧，一个来自吃了二十几年烧鹅的广东人，实在是难以理解伦敦这片饮食荒漠里，一只烧鹅带来的冲击力！
“再这么下去也不是办法，这些贵族们好像比上瘾了，你订五只我也要订五只，原先我一天顶多做个七八只烧鹅，现在少说一天要做二十只。烧鹅的制作过程又那么繁琐，你们也不是不知道…“安珀的担心主要来自于浪费食物，以及烧鹅不及时吃，口感会不佳，到时候影响的还是餐厅的名声。“没关系，我们都来帮忙就行了！”
“这不是帮忙不帮忙的问题。再说了，你们还有自己的工作要做……马上又要开学了，等我们一走，活儿全落在艾玛她们身上……“这么大的工作量，恐怕她们应付不来。"安珀摇了摇头，“我们得想一个既不得罪人，又能限制大家购买烧鹅的办法。”玛利亚太太的眼里闪过一丝商人特有的“精明：“那就只有推出“会员制”了，预付二十镑年费者享有优先权。只有会员能预订烧鹅，每月限量供应。这档既能保证品质，又能制造稀缺性。”
“就像俱乐部那样?"桑妮眼睛一亮，“我们可以设计不同等级的会员卡！还可以根据会员卡的等级，每个月赠送不同的菜品！”安珀闻言差点被茶水呛到一一这本该是21世纪的营销手段，如今却从两个19世纪的人嘴里说了出来。
玛利亚太太得意地晃了晃食指：“我也是跟安珀学的，之前莫里