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铁锅炖大鹅(5 / 7)

了,终于不急不躁地开口了。

「诸位陆上的兄弟,我们海参向来讲究的是内在!是营养!咱们可不是随便什么场合都出席,但只要一下锅,那香味立马就能飘遍全营,自有懂行的食客欣赏,相信战士们只要尝一口,咱这软糯弹牙的滋味怕是就很难忘记了。」炸得金黄酥香的葱段也帮腔,「就是!我们葱烧海参讲究的是个鲜香融合,层次丰富,倒是你们红烧肉,味道虽香,吃多了难免觉得油腻,说不定待会儿还得靠我们这口鲜灵来解解腻呢!」

旁边准备做带鱼干炒辣椒的带鱼已经被炸得酥香,脾气也跟着变得火爆起来,闻言立刻炸毛了。

「就是!咱们海味家族可不是好欺负的!你们红烧肉大哥固然厉害,但怕是连我这关都过不了,竞然还看不起我们海参大哥?」锅里留底油,油热后下葱姜蒜末、干辣椒段爆香,香味飘出后放入青红椒块,大火翻炒,接着倒入提前油炸过的带鱼干,加料酒、生抽、白糖,快速翻炒,让调料和食材充分融合,等到每块带鱼干都裹上酱汁就可以出锅了,装盘时点缀点葱花,看着就很有食欲。

带鱼干炒辣椒散发着霸道的香辣味,带鱼干也被炒得酥香,「我们带鱼干可是在大阳和海风里历练过的精华,咸香带鲜,辣味一炒,开胃十足,战士们就着大米饭,肯定抢着吃我们!」

带鱼干意气风发地说着,那辣乎乎的焦香气更加张扬,飘得满厨房都是,连旁边锅里正温吞炖煮着的白菜海蛎子都被这辣味呛得微微晃了晃。同样来自大海的海蛎子泡发后和清甜的大白菜一起炖煮着,这会儿正冒着热气呢!

海蛎子在汤里晃晃悠悠地开口道,「我们虽然性子温吞,讲究个慢火出细活,但这鲜味儿可是实打实的足,战士们喝我一碗热乎乎的汤,保管从喉咙暖到胃里,浑身舒坦,白菜妹妹,你说是不是?我这鲜味儿,是不是把你衬得更清甜了?」

锅里的大白菜叶吸饱了海鲜的汤汁,此时已经变得软糯鲜甜,欢喜地回应道,「是呀是呀!海蛎子哥哥,你的鲜味都钻进我的叶子里啦!咱们俩一起,准能鲜掉大家的眉毛,战士们肯定稀罕地围着我们这锅汤转!」就连飘散在空气中的白胡椒粉也忍不住插话,「还有我呢!有了我这点睛之笔,肯定能把你们这汤的鲜味再往上提一个档次,去腥增香,解腻暖胃,战士们喝汤的时候,指定能尝出我的好!」

忙碌的炊事班里不知不觉分成了两大阵营,铁锅炖大鹅和红烧肉虽然刚才还在各自较劲,争得面红耳赤,但它们听着海味们的自夸,又看看彼此,忽然觉得对方也跟着顺眼了不少。

铁锅炖大鹅低声提议,「喂,红烧肉兄弟,看来海派那边来势汹汹,口气不小啊!要不,咱们陆地阵营先暂时握手言和,一致对外?先把这几个海上来客的鲜味压下去再说?」

红烧肉块晃着油亮的身子回应道,「行!我看可以!咱们可是陆地硬菜的代表!先把他们海派的气焰压下去!让他们知道知道,谁才是中秋宴上的主角!」

另一边,葱烧海参、带鱼干炒辣椒和白菜炖海蛎子也敏锐察觉到了来自陆地联盟的敌意,它们也迅速结成了海味联盟,同进同退。就在这时,两派的目光齐刷刷地投向了角落里那盘一声不吭的凉拌三丝,这盘也很特别,它可是汇聚了海里的海带丝和陆地的豆腐皮丝和绿豆芽,浇上材小棠特别调制的酸辣料汁拌匀后,撒上香喷喷的熟芝麻,此刻正清清爽爽地待在盆里安静地入味,被双方这么一盯,顿时觉得压力山大。「你们说!」陆地和海味两派异口同声地向凉拌三丝发问,「到底我们哪-派更厉害?你们到底是哪一派的?」

被推到了风口浪尖的凉拌三丝挤在了一起,脆嫩的海带丝细声细气地说,「哎呀,这,这让我们怎么选嘛?」

爽口的绿豆芽也晃了晃身子,为难道,「就是,咱们可是团结和谐的模范代表……_」

最后还是见多识广的豆腐皮丝比较冷静,它机灵地提出了一个建议,「大家都别吵了!我们在这里争破头也没用,要不……咱们请小棠同志来评判吧?看她怎么说!」

林小棠正忙着给最后一道菜调味,听着脑海里这场越来越激烈的争论,忍不住笑着摇了摇头,“你们呀!在这儿闹腾啥呢?谁最厉害,等会儿上了桌,看看战士们先夹哪道菜,哪道菜最先被抢光,不就知道了?”她顿了顿,目光扫过灶台上满满当当的菜色,自信满满道,“不过我猜啊,战士们肯定会喜欢你们每一位!因为铁锅炖大鹅浓郁醇厚,红烧肉软糯甜咸,葱烧海参鲜美回甘,带鱼干炒辣椒鲜辣过瘾,白菜海蛎子汤清鲜温润,你们凉拌三丝呢,清爽解腻,最是爽口,这一大桌子菜少了哪一样,今天这中秋宴者都不完美!你们可都是好样的!”

食材们似乎听懂了她的调解,原本沸腾个不停,如今渐渐安静下来,各自散发着浓郁的香气,大家都准备以最好的状态迎接战士们。结束了一天训练的战士们闻着这弥漫在整个营区的香味早就按捺不住了,开饭的号声一响,个个就像是听到了集结号,脚下生风地朝着食堂方向飞奔而去当战士们看到这一桌又一桌色香味俱全的菜色时,不仅脸上的笑容没消失过,嘴巴更是没合拢过,一个个眼睛都

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