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第186章 烧烤(2 / 2)

提高了,市里还有鳝鱼米线,也是云省出了名的特色米线。

就陈东风个人而言,他觉得鳝鱼米线比过桥米线还好吃。

八十年代的水田还不像三十年以后,满是各种施肥以及除草剂之类的东西,野生黄鳝都死绝了。现在只要用手电筒照着水田,半个小时就能搞上一小桶黄鳝和田鸡。

陈东风对田鸡还是有些抗拒,也不提桶,洗洗手就带着他们几人直接回家。

有赵葛亮帮他们打掩护,再加上他们几个一腿的泥,家里人也只是以为他们去抓黄鳝了,也没有多想。村里人还聚集在院子里看电视,个个都自备板凳。

陈东风回来也没引起他们的注意,直接穿过人群来到了室外厨房。

身上全是泥浆,陈东风也没急着烧烤,而是打了一盆水坐在厨房的屋檐下洗漱。

陈清河今晚没有在听收音机,反而是在厨房门口的木桌上在写毛笔字。

陈东风扫了一眼也是随口问道:

“这么大把年纪了,这婚书的生意就不要做了,写一次要三四个小时,才赚五毛钱,完全就是浪费时间。”

陈清河放下毛笔,等待婚书上的墨干透,瞪了一眼陈东风说道:

“五毛钱不是钱,都能顶吃皇粮的半天工资了,能动肯定要做点事,这人闲着才容易出问题。”陈东风没好气的说道:

“是是是,七十岁而已嘛,正是创业的年纪,不算晚。”

陈清河才懒得理他,自顾自的卷起婚书就回了房间。

这时,电视剧也放完了,村民们开始陆陆续续散场,陈云君迈着小短腿跑到陈东风面前,看着桶里扭动的黄鳝和田鸡,顿时眉头一皱:

“爸爸,怕,我怕..”

陈东风擦干手上的水渍,搂过她说道:

“不怕不怕,我们不看这个,看这个小虾子,虾子是不是很可爱。”

陈云君这才眉开眼笑的摸摸河虾,又被吓得缩回手。

不等陈东风说话,她已经抬起手打在桶里:

“打...打死你,让你咬我,爸爸快点把它吃了,它会咬人。”

陈东风笑笑:“好好好,爸爸一会就把它做成醉虾全部都吃掉,居然敢咬我的小君宝。”

醉虾其实就是生腌,也是陈东风除了三文鱼之外,唯一能吃得下的生腌。

与潮汕的生腌做法不一样,云省的生腌就要简单粗暴很多。

小米辣、姜片、大蒜,以及本地特有的香柳大香菜、金介、调调味,再挤上柠檬汁,河虾往里面一泡就可以开吃了。

说是生腌,不如说是活河虾打蘸水更合适。

吃的时候河虾还能在嘴里跳动,鲜香无比,也是一道极品的下酒菜。

许红豆走过来看着陈东风在腌醉虾,也是随口说道:

“吃舂鸡脚吗?我舂鸡脚给你们下酒。”

陈东风双眼一亮,赶紧点点头。

“吃,我给你帮忙。”

家常菜他很擅长,但是傣味一类的菜品他就抓瞎了,反倒是许红豆做得很好吃。

舂鸡脚的做法很简单,木制舂桶之中下入小米辣、姜蒜盐巴舂碎,接着在下入煮熟的鸡脚舂碎,在配上独有的大香菜、香柳、柠檬汁,就行。

滇菜不入流,也不成体系,就是因为饮食的种类太多,一个市和一个市就完全不一样,而且讲究就地取材,这也就导致滇菜基本出不了省。

烧烤的凉菜制作好,赵葛亮也是扛着烧烤桌走了进来,凑过来说道:

“这是猪大肠?你拿猪大肠干什么。”

陈东风翻了个白眼:“当然是穿在大葱上烤着吃,咋滴,你不想吃啊,要不我弄个特制的九转大肠刺身让你尝尝。”

赵德柱眉头一挑,嚣张的说道:

“陈东风,你有点不懂事了,这态度我很不喜欢。”

陈东风嗤笑一声,刚准备喷赵德柱两句,就看到赵德柱从背篓里取出了一件啤酒,立刻回头看向许红豆“媳妇,我刚才声音是是不是有点大?”

许红豆捂嘴一笑:“确实有点。”

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