程确实很简单,打开冰箱,舀一勺珍珠,再加一勺勾兑好的奶茶粉,封口递给顾客就完事了,这样的产品自然卖不出高价。”
他顿了顿,继续说道:“但如果我明确告诉消费者,我们的奶茶选用的是蛋白质含量高达3.8克/100毫升的特级奶源,茶叶采自亚热带海洋性气候区的高山茶园,那里年均日照1634小时,降雨量量1720毫米,有得天独厚的自然环境孕育出茶叶特有的花果香。”
“就连我用的糖都是低升糖指数的L-阿拉伯蔗糖,所有原材料都经过SGS第三方检测认证,每一杯奶茶的营养成分和食品安全都有据可查呢?”
夏可微眨了眨眼,如果是这样的说辞和卖点,她还真不介意花20块钱买一杯尝尝。
“怎么样,心动了吧?”
王灿笑道:“所以问题的关键不在于价格高低,而在于能不能说个因为所以来,只要你能说出来,价格越贵反而越有人买单。”
他拿起水杯轻抿一口,“比起星巴克这种咖啡龙头,我们面对的是一个更为悠久、底蕴深厚的茶饮市场。但也正因如此,这里蕴藏着更大的商业潜力。”
“大多数国人其实很难分辨出不同产地咖啡豆的细微差别,但茶就不同了,光是华夏本土就有绿、白、黄、青、红、黑六大茶系,每个产茶区还有自己的特色小众茶。”
“放眼全球,还有锡兰茶、阿萨姆红茶这些优质品种,这些茶叶与奶制品的搭配组合,可比单调的咖啡要丰富精彩得多,而我们只需要一个全新的主题概念,就能打开这个宝库。”
“所以. .”夏可微眼中闪过一丝讶异,“你是要打造华夏版的星巴克?”
“差不多是这个意思。”
王灿微微颔首,“不过说成为谁太low了,我更愿称之为新国风茶饮。”