治愈。
两碗米饭放在精致的日式哑光黑陶碗里,米饭颗粒饱满、晶莹剔透,冒着腾腾的热气,米香混合着水汽,是一种最基础却最抚慰人心的香气。
旁边摆放着质感厚重的黑檀木筷子和小巧的陶瓷汤勺。
王姨正拿着两块厚厚的、编织精美的隔热垫,小心地将还在微微发热的电饭煲内胆端过来,放在餐桌一角专门的隔热垫上,看到他们进来,脸上露出淳朴而温和的笑容:“李先生,徐小姐,吃饭了。菜都齐了,汤可能还有点烫,吹一吹再喝。”
“谢谢王姨,辛苦了。”李言点点头,语气平和。
“王姨辛苦啦!哇!看着就超级无敌好吃!”徐璐眼睛瞬间亮了起来,像看到了宝藏,迫不及待地拉开她常坐的那把餐椅一一把符合人体工学的、包裹着柔软皮质的现代风格餐椅一一坐下,身体微微前倾,像只等待投喂的小动物,视线贪婪地在几道菜上来回扫视。
李言在她对面坐下。
他拿起那瓶已经打开,并在旁边醒酒器里放置了二十多分钟的黑皮诺红酒。
酒瓶入手冰凉,标签设计简约优雅。
他先微微倾斜酒瓶,将深红宝石色的酒液缓缓注入徐璐面前那只造型优雅的郁金香型高脚杯里,大约倒了三分之一杯的量,酒液在杯壁上挂出漂亮的“酒泪”。
然后给自己也倒了差不多的量。
深色的酒液在暖光下荡漾出迷人而深邃的光泽。
“来,”李言举起酒杯,目光温和地落在对面因为期待美食而脸颊愈发红润的徐璐脸上,声音不高却清晰,“庆祝徐老师今日文思泉涌,攻克难关,码字大获成功。”
徐璐立刻开心地拿起酒杯,杯脚纤细,她小心地捏着,主动伸过来与李言的杯子轻轻相碰,发出清脆悦耳、余音悠长的“叮”一声。
她笑得眼睛弯成了月牙,长长的睫毛扑闪着:“庆祝李老板……嗯……今天下午帅气出街,平安归来,并且……”她眼珠俏皮地转了转。
她总能找到各种稀奇古怪却又恰到好处的由头来碰杯,让日常充满小小的仪式感。
两人相视一笑,各自将酒杯送到唇边,微微倾斜杯口,抿了一口酒液。
酒液入口,温度恰到好处,单宁已经变得十分柔和,丝毫没有涩感,取而代之的是丰富的红色浆果的馥郁果香,以及一丝极淡的香料和橡木桶带来的复杂度,酸度明亮而活泼,很好地平衡了酒体的丰腴感,非常开胃。
“唔,这酒真好喝,果味好足,一点都不涩。”徐璐像个小美食家一样,微微晃了晃酒杯,又低头嗅了一下香气,然后才咽下,给出真诚的评价。
“嗯,配今天的菜刚好。”李言表示同意,放下了酒杯。
“我开动啦!”徐璐宣布道,立刻将注意力转向了那锅还在微微沸腾的红烧牛腩。
她用公筷精准地夹起一块最大的、带着半透明漂亮牛筋和浓郁酱汁的牛腩,先放在自己面前的小碟子里,鼓起腮帮子吹了吹气,然后小心地送入口中。
只见她的眼睛瞬间睁大,随即满足地眯了起来,一边咀嚼一边发出含糊不清却充满幸福感的赞叹:“嗯!唔!天呐……王姨烧的牛腩真是绝了!也太好吃了吧!又烂又入味,入口即化,这个筋的部分,糯叽叽的,胶质感满满!绝了绝了!”
她一边说着,一边毫不犹豫地立刻用公筷再次出击,这次夹了一块同样品质上乘、裹满酱汁的牛腩,稳稳地放到李言的白米饭上,“你快尝尝!这个带筋的最好吃了!配米饭绝配!”
接着,她的筷子又伸向了清蒸东星斑。
她小心翼翼地用筷子尖拨开葱姜丝,夹了一小块最嫩滑、紧贴鱼鳃下方的脸颊肉一一据说这是鱼身上最精华的部分一一再次吹了吹,送入嘴里。
细腻如蒜瓣的鱼肉几乎不需要咀嚼,舌尖轻轻一抿就在口中化开,极致的鲜甜混合着豉油的咸鲜和葱姜丝的清香,瞬间占领了味蕾。
“哇!这鱼!好鲜好嫩!一点腥味都没有!只有鲜甜!”她再次发出惊叹,同样不忘细心地为李言也剔除鱼刺,夹了一筷子雪白的鱼肉到他碗里。
她对那盘芦笋炒虾仁也赞不绝口:“芦笋好脆好甜!火候掌握得正好!虾仁也超级Q弹,一点都不会粉!”她夹起一段芦笋和一只虾仁,一起放入口中,享受那种清脆与弹牙交织的口感。
自然,李言的碗里也多了几只饱满的虾仁。
几乎每尝一道菜,她都要发出最直接、最真诚的赞美,并且习惯性地、几乎是本能地与李言分享她认为最好的部分。
她的快乐和满足感是如此具有感染力,仿佛通过分享美食,她的幸福感也能翻倍。
李言看着她吃得一脸满足、腮帮子偶尔微微鼓起、眼睛因为美味而闪闪发光的可爱模样,觉得这顿看似平常的家常晚餐,也因为她的存在和生动的反应而变得格外美味和充满乐趣。
他跟着她的推荐,一一品尝着每一道菜,确实都火候到位,调味精准,食材新鲜,体现了王姨扎实的厨艺功底。
他也拿起汤勺,为她盛了一小碗冬瓜排骨汤,汤色清亮,几块冬瓜近乎透明,排骨酥烂脱骨:“喝点汤,暖暖胃,你写