辣。
苏小暖开始为今天的摆摊任务准备食材——爆辣烤翅。
鸡翅中选用大小均匀、色泽新鲜的翅中，清洗干净后，用厨房纸彻底吸干表面水分，这是烤出脆皮的关键，然后在鸡翅两面都用刀划上两道深口子，方便入味和烤熟。
腌制是重中之重！
这次苏小暖就不打算用系统提供的调料了，脑海里食谱给出的调料似乎比系统的更有味道一点。
她打算自己制作食谱里的变态辣烧烤腌料。
大量的朝天椒辣椒粉做主味，二荆条辣椒粉用来增香，XJ线椒辣椒粉用来提色，以及一点点印度魔鬼椒粉提供极致辣度的后劲。
再加入大量的蒜粉、洋葱粉、孜然粉、现炒现磨的花椒粉、黑白胡椒粉、少许盐和糖。
用适量的食用油和一点点系统商城里的“辣味增强剂”，最后将所有的粉末调和成浓稠的、鲜红欲滴的辣味酱料。