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第888章 火锅店改革(3 / 4)

真是奇怪了。

难道是附近的居民?

不过看着就一两个拿号的,还好,没有排队的很严重。

陈景从员工通道进到后厨,再进到办公室。

段师傅来这里也是帮忙的,哪里都要盯着。

“我是巴不得我有三个人,哪家店都能看着。”

段师傅说完这话,陈景懂。

这就是用心啊。

“今天开个会,主要是我们三个店的事情。”

陈景说完,几个负责管事的都竖起耳朵听。

陈景直言道,“现在我们也稳定了,三家店可以说是扎扎实实的扎在了洪昌。”

“而且每天的收益我也看到了。”

“确实很不错,我们什么都做好了,还有那么多盈利,显而易见,做餐饮是真的很赚钱。”

陈景说完,段师傅说道,“我们现在的用料什么的都是最好的。”

“价格也亲民。”

“肉我们是新鲜肉,最好的肉,也能盈利。”

“因为这些,我们的口碑非常好。”

陈景点了点头,说道,“是,我们口碑好,所以,我们要更加的出新活动。”

“让大家觉得,我们是认真在做火锅的。”

“所以,我打算推出一个活动。”

“那就是大学生享有八九折的优惠。”

陈景说完,段师傅一下搞不明白了。

“啊,打折啊?”

陈景点头道,“对,打折。”

“我们洪昌多少大学,那么多大学生。”

“还是有很多潜在客户的。”

“所以,大学生来吃,就八九折。”

“而且三号店开始24小时工作模式。”

陈景说完,段师傅心想这是非常大的一件事情啊。

24小时营业,这怎么弄。

谁会半夜来吃火锅啊?

这样多伤身体。

陈景知道,这个决策肯定是对于他们来说非常的挑战。

但是陈景知道,24小时营业会带来多少。

我又不求着都要来。

位置就那么多,只要满足那些人的胃就好了。

“你们不要觉得惊讶,我们的位置就那么多,不求全城的人来吃,只要满足那一小部分人的胃就好了。”

“现在的年轻人啊,喜欢在外面玩,晚上吃个火锅怎么了。”

“有些人是十点下班,就想找个地方吃火锅。”

“但是又怕人家关门早,时间不够。”

“我们24小时营业,就可以解决这样的问题。”

听见陈景这么说,他们倒是觉得可以。

确实,不用绑住所有人的胃,只需要一小部分的人就好了。

而且能24小时运转的火锅店还真没有。

不过有个问题。

“那这个两班倒吗?”其中一个管事的问道。

陈景摇头道,“三班倒甚至是四班倒。”

“一天八个小时已经比较长了,而且早中晚班都有弊端。”

“这个班表需要好好排,因为没人会大早上来吃。”

“所以,我们虽然说是24小时营业,但是,从凌晨五六点到上午十点左右,这个时间是不会有客人的。”

陈景说完,段师傅大概明白了,“那这个折扣,是每天都有吗?”

陈景点头道,“对的,八九折这个折扣,只要是大学生,来就有。”

“如果是凌晨0点来,那我们就有一个七九折的折扣。”

“而且我们还要规定时间,大部分大学生都是有宵禁的,晚上不能在外面。”

“所以,这个大学生七九折就只有周末有。”

陈景说完,段师傅觉得这个好啊。

不管打几折,只要晚上还营业,那就是能再赚一笔钱。

这是额外的。

“好,那我们可以好好商量一下这个班表怎么排。”

段师傅说完,陈景继续说道,“这是对于顾客的,那对于我们自己的同事,也得给予更多的福利。”

“夜班是很难熬的,大家来很多都是奔着夜班来的。”

“所以,我们需要告知这件事情,让他们自己做抉择。”

“如果夜班人数少,那我们就招一波能上夜班的。”

“而且我们的夜班福利得提高,这样对大家的身体也不好,所以,健康问题必须看重。”

“定期的免费体检,还有夜班额外的加班费,都是要给到的。”

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