真是奇怪了。
难道是附近的居民?
不过看着就一两个拿号的,还好,没有排队的很严重。
陈景从员工通道进到后厨,再进到办公室。
段师傅来这里也是帮忙的,哪里都要盯着。
“我是巴不得我有三个人,哪家店都能看着。”
段师傅说完这话,陈景懂。
这就是用心啊。
“今天开个会,主要是我们三个店的事情。”
陈景说完,几个负责管事的都竖起耳朵听。
陈景直言道,“现在我们也稳定了,三家店可以说是扎扎实实的扎在了洪昌。”
“而且每天的收益我也看到了。”
“确实很不错,我们什么都做好了,还有那么多盈利,显而易见,做餐饮是真的很赚钱。”
陈景说完,段师傅说道,“我们现在的用料什么的都是最好的。”
“价格也亲民。”
“肉我们是新鲜肉,最好的肉,也能盈利。”
“因为这些,我们的口碑非常好。”
陈景点了点头,说道,“是,我们口碑好,所以,我们要更加的出新活动。”
“让大家觉得,我们是认真在做火锅的。”
“所以,我打算推出一个活动。”
“那就是大学生享有八九折的优惠。”
陈景说完,段师傅一下搞不明白了。
“啊,打折啊?”
陈景点头道,“对,打折。”
“我们洪昌多少大学,那么多大学生。”
“还是有很多潜在客户的。”
“所以,大学生来吃,就八九折。”
“而且三号店开始24小时工作模式。”
陈景说完,段师傅心想这是非常大的一件事情啊。
24小时营业,这怎么弄。
谁会半夜来吃火锅啊?
这样多伤身体。
陈景知道,这个决策肯定是对于他们来说非常的挑战。
但是陈景知道,24小时营业会带来多少。
我又不求着都要来。
位置就那么多,只要满足那些人的胃就好了。
“你们不要觉得惊讶,我们的位置就那么多,不求全城的人来吃,只要满足那一小部分人的胃就好了。”
“现在的年轻人啊,喜欢在外面玩,晚上吃个火锅怎么了。”
“有些人是十点下班,就想找个地方吃火锅。”
“但是又怕人家关门早,时间不够。”
“我们24小时营业,就可以解决这样的问题。”
听见陈景这么说,他们倒是觉得可以。
确实,不用绑住所有人的胃,只需要一小部分的人就好了。
而且能24小时运转的火锅店还真没有。
不过有个问题。
“那这个两班倒吗?”其中一个管事的问道。
陈景摇头道,“三班倒甚至是四班倒。”
“一天八个小时已经比较长了,而且早中晚班都有弊端。”
“这个班表需要好好排,因为没人会大早上来吃。”
“所以,我们虽然说是24小时营业,但是,从凌晨五六点到上午十点左右,这个时间是不会有客人的。”
陈景说完,段师傅大概明白了,“那这个折扣,是每天都有吗?”
陈景点头道,“对的,八九折这个折扣,只要是大学生,来就有。”
“如果是凌晨0点来,那我们就有一个七九折的折扣。”
“而且我们还要规定时间,大部分大学生都是有宵禁的,晚上不能在外面。”
“所以,这个大学生七九折就只有周末有。”
陈景说完,段师傅觉得这个好啊。
不管打几折,只要晚上还营业,那就是能再赚一笔钱。
这是额外的。
“好,那我们可以好好商量一下这个班表怎么排。”
段师傅说完,陈景继续说道,“这是对于顾客的,那对于我们自己的同事,也得给予更多的福利。”
“夜班是很难熬的,大家来很多都是奔着夜班来的。”
“所以,我们需要告知这件事情,让他们自己做抉择。”
“如果夜班人数少,那我们就招一波能上夜班的。”
“而且我们的夜班福利得提高,这样对大家的身体也不好,所以,健康问题必须看重。”
“定期的免费体检,还有夜班额外的加班费,都是要给到的。”