能用鸡蛋做出一道既不苦涩，又没有蛋腥，还得是青黄分离的菜来。
真是说起来容易做起来难呐！
这位“小白"不吃蒸蛋不吃水煮蛋，这哪里是“吃什么不打紧”，这分明就是赤裸裸的挑食！
而且是严重挑食！
祝云早站在原地拧着眉毛苦思半天，忽地灵光一现，“你方才说你想吃螃蟹？”
“小白”重重点了点头，说道：“我从京畿来，快马加鞭半月有余，却赶上今年入冬早，故而错过了持螯封菊的好时候，真是一大憾事！”祝云早莞尔一笑，“别遗憾，今天便可以满足你。”“小白"顿时喜溢眉梢。
祝云早又走到另一桌黑衣女子的旁边，询问道：“不知这位食客想吃什么？可否再具体一点？”
“小黑”头也没抬，只是冷冷地重复了一遍：“米要新米，肉要好肉，菜要新菜，肥瘦分开，不加水葱，不加芫荽，少醋多糖，其余随意即可。”好一个已读乱回.……
闻言，祝云早面上立时便露出一个尴尬而不失礼貌的微笑来，心中却不由得暗暗叫苦。
今日这二位从天而降的食客都是什么挑食大王，要不是那四片银叶子像胡萝卜一样在她面前吊着，她绝对要将这两人委婉地扫地出门了。“小店简陋，还没开张，诸多食材尚未备全，现下人力也不大充足，所以现下只能给您做一道陈皮回锅肉……“祝云早努力征询她的意见。那“小黑”突然抬起头，飞快地朝“小白"的方向看了一眼，旋即低下头再一次冷声道：“再来一道和她一模一样的菜。”祝云早朝“小白"的方向望了一眼，意在征求意见，“小白"一扬下巴，“那我也要一份她的回锅肉，顺便再来一碗米饭！”两个挑食的人将菜换成了同样的，这让祝云早也松了一口气，不过是多做一些便好，总比再点出一些旁的稀奇古怪的要求强。祝云早默默将这句话咽进肚子里，问道：“既然如此，二位是否要换到同一桌去？”
“不要！”
“不要！”
得到两个十分肯定的否定答案后，祝云早转身回到了后厨。银刀、潘泽、宋理理三人立刻围了上来，“怎么样东家？是不是和我说的一样，她俩长得一模一样？”
祝云早狠狠点了点头，“已经不能称之为像了，要不是一黑一白我真分不清谁是谁，两个人简直是一个模子里刻出来的，分明就是一对孪生姐妹，不知为何还非要假装互不认识，真是奇怪！”
潘泽连忙问道：“她们要吃什么？”
祝云早将方才两人的话简要重复了一遍，这才道：“一道龙眼枸杞赛螃蟹，一道陈皮回锅肉，好了，先备第一道菜吧！”三人立刻各司其职，下一瞬又不约而同地愣在原地。宋理理歪头望天，“东家，除了龙眼、枸杞和陈皮之外，还需要备些什么食材，我们哪里有螃蟹。”
余下两人也大眼瞪小眼。
祝云早这才反应过来，于是迅速安排道：“理理，你到竹筐里面取几个鸡蛋来，将青和黄分别打在两个不同的碗里，再加点盐沫进去搅匀。“潘泽你到方婆婆家买两只腌好的咸鸭蛋，速度要快，回来别忘了记在账上，方便晚上核对。
“银刀，你去白斗柜里取一些龙眼干、枸杞和陈皮过来，用温水泡开。”言罢，她将生姜切碎放入碗中，再依次加入适量的酱油、醋、糖、木薯淀粉和半碗清水，很快便备好了所需的料汁。接下来便是最熟悉的起锅烧油环节，等到油锅烧到六七成热后，便倒入已经搅散的蛋清，文火慢慢炒至凝固再盛出。诚如“小白"方才所说，现下已然入冬，往前再数半个多月正是吃螃蟹的好时候。
一想到那肉满膏肥的大闸蟹，那半如凝脂半如流沙的蟹黄，那颤颤魏巍又鲜又嫩的蟹肉，祝云早便忍不住吞口水。
吃不到真螃蟹，吃一顿以假乱真的赛螃蟹也能解解馋。