韭菜盒子很好翻面，姜老爹放下锅铲，又听话地拿木盖扣住锅。
这盒子皮薄馅厚，出了水蒸气，才能将内馅全部蒸透。
不多时，韭菜的油香便钻出锅盖，一路飘到灶房外。
“起锅喽！”姜宝珠提醒道，手上包盒子的动作未停，“爹娘先吃罢，这韭饼凉了便软塌。”
姜明远早就食指大动，倒是克制住了。锅铲盛出一个盒子放入木盘，他先递给蹲在灶旁的小女儿。
“琦儿先尝尝。”
刚出锅的韭菜盒子表皮酥脆，泛着金黄油光。小姑娘咽了咽口水，难得没跟长辈推让便接过盘子。
“咔嚓”一口咬下去，油汤和香气都淌出来。
姜宝琦被烫得舌头一缩，愣是没松口：“好……好香！”
她这一声好似冲锋的号角，其余三人纷纷拿盘提筷。
一锅四个韭菜盒子，正好每人分得一个。
吹了吹冒热气的饼皮，姜宝珠缓缓咬下一小口。
唔，还不错嘛！
韭菜辛香，粉条筋道，鸡蛋松软，虾米咸鲜，口感和味道都相当丰富。
姜宝珠偏爱面食，不论包子饺子，各类浇头的面条，亦或春饼卷菜，她都喜欢——一口将主食与菜肉同时纳入嘴中，味蕾和肠胃都有种踏实的饱足感……
吃过几口，姜宝珠抬眼打量过于安静的家人。
与昨日吃冷淘时的盛赞不一样，家里人这会儿只捧着盘子埋头苦吃，一声不吭——真碰上喜欢吃的，谁还顾得上说话啊！
直到盘里一粒韭碎都不剩，几人放下筷子，重新忙活起来：擀面皮的擀面皮，煎盒子的煎盒子。
看这急冲冲的架势，下一锅韭菜盒子怕都不用盘子盛，从锅中出来就进嘴里……
付惜音边捏盒子花边边问女儿：“珠姐儿，你是如何想到添索粉碎的？比那王婆加羊脂——”
“那王婆便是加羊头肉，也比不上咱珠儿这一手！”姜明远抢过话道，说着他又咂了咂唇，回味无穷。
“爹爹活了四十余载，今日才知这韭菜竟如此美味！我看，不如咱家院头也种些韭菜——”
他大手一挥指前院：“都说‘春韭贵过油，秋韭胜过肉’——咱珠儿这韭饼，呵，不论春秋，总胜八珍！”
姜宝珠“噗嗤”笑出来。
怪就怪这科举考的是诗赋策论之类，若考佳肴品鉴，写美食测评，她爹怕早就连中三元了吧……
眼眸动了动，姜宝珠笑眯眯开口：“爹爹，女儿这韭饼，不比那金梁桥王婆的差吧？”
“自然！”姜明远挺胸道，“我珠儿更胜一筹！”
等的便是这句话。
“那——”姜宝珠放下擀面杖，“我也去夜市摆摊试试，如何？”