出一声，齐齐笑出来。气氛一下就松快了许多。
人也是。
在侍女无奈的注视下，傅阑笙捧着甜品又啃了一大口。“这般好滋味果子，合该配些茶饮。"她将甜品放回碟中，“竹芸，新得那吓煞人香'放哪儿了一一罢，我自己寻！"①说找就找起来。傅阑笙转身搬开书架上一摞书籍，露出一个花瓶，里头插的植物很特别一-长椭圆形的深绿色叶子，一片有巴掌大，其间还挂着一簇一簇的圆圆血红浆果。
姜宝珠愣了两秒，脑中轰地猛震了下：“傅，傅娘子一-”傅阑笙停下动作回头：“怎么？”
姜宝珠没说话，缓步走到花瓶旁抬眼打量。没错，她应该没有搞错一-叶子油油亮亮的，上面那圆形小果比樱桃略小些，多数鲜艳深红，少数未成熟的发黄。
“此物…从何而来？“姜宝珠惊愕问。
“一蕃客官人前些日子带来的。"傅阑笙抬手摸了摸绿油油的叶片，“虽不知其名，瞧着倒别致，我便插了起来。”
蕃客？
外国人啊。
宋朝为发展经济大力推动对外贸易，加上航海技术发达，商船如今已能远至印度，阿拉伯甚至部分非洲。有来就有往，汴京城里见到外国人早不算稀奇事蕃客……好像就是后世的阿拉伯人吧？
那更八九不离十了。
看着花瓶里的植物，姜宝珠唇角噙出笑："傅娘子若信得过，能否将这花木交于我？”
“我且一试，或能做出和豆乳酪相配的饮子来。”傅阑笙十分惊讶：“这花叶…竞是做饮子的吗？”她二话不说就将花瓶拿下来：“还请姜娘子赐教！”姜宝珠取出花瓶里的枝叶，将上面红色的小浆果一粒粒摘下来。一一不少呢，足足摘出一大碗。
她又请名唤竹芸的侍女端来一盛清水的木盆。小浆果尽数投进去，多数沉底，只有不多几个浮在水面上一一这漂起来的便是坏果，不能用。将坏果捡出去，洗净的好果放入盘中。指尖掐开薄薄果皮，连着果肉一起剥掉。里头还有一层内果皮，羊皮纸一样韧硬。一一嘶，这剥起来也太费劲儿了。
姜宝珠改变策略，捏住开口的果肉用力一挤一一一个小石子样的东西“piu"地飞出去，打到对面傅姑娘身上。她轻“啊”出一声，捡起白衣上的小粒，好奇打量中间深刻的凹槽：“这红果内里竟是这般模样？这种孚……便能做饮子？”姜宝珠死死盯着那粒咖啡豆："正是。”
她不止一次畅想过若有机遇，自己能不能碰到或者种出些大宋还没有的食材，比如辣椒，土豆，番茄这些。
一一万万没想到，先碰上的居然是咖啡豆！傅阑笙好奇更甚：“这种子如何做饮子？磨成茶粉那般？还是煮熟取水？”姜宝珠卖了个关子：“娘子莫急，且瞧着。”可傅娘子当真是个急性子，扭头就搬来一圆墩，笑盈盈坐到姜宝珠身边：“我帮姜娘子一起。”
学着姜宝珠的手法，她水葱样的指甲划开果肉，又“嘿"地用力一挤一一一粒咖啡豆子弹一样弹出去，直直飞到旁边侍女脸上。竹芸“哎呀"出一声，抬手捂住脑门，跺脚一嗔：“姑娘一一”傅阑笙赶紧道歉，又忍不住掩唇笑出声。起身捡起咖啡豆，她哄着将竹芸也拉到案边。
六只手干活就是快，没一会儿一碗咖啡豆就全剥出来。三个时不时满屋子跑着捡咖啡豆，笑声也越来越欢畅。
剥好的咖啡豆用棉布吸干水分，随后放入石臼中轻捣。不一会儿，紧裹咖啡豆的那层膜就碎了。
姜宝珠站到院中，吹掉表面的银色薄膜碎屑。脱净皮的咖啡豆青黄泛白，和后世咖啡店里泛着油光的深棕色豆子完全不一样。
“府上可有灶房？”
傅阑笙引姜宝珠往后走，进到灶房一-小小一间，五脏俱全，布置也是雅致的，所有餐具皆为竹木所制。
生咖啡豆下铁锅。自己家里炒咖啡豆最好用平底锅，受热更均匀些，此间只有这么一口大肚子锅，姜宝珠也只能全靠技巧和手速了：燃小火，铁锅斜一些放，这样就不会只有中间底部最热了，大勺由下到上有序翻炒咖啡豆时，也能尽量保证均匀受热。当咖啡豆表面从白黄转深黄时，火力加大，手速也要加快，最好一刻都不要停。
炒过一刻钟时，咖啡豆开始由黄转浅棕色，一股奇异的香气在小小灶房蔓延开来。
傅阑笙轻“哇"出一声，阖眼深深吸了口气一一跟姜宝珠方才在竹林嗅熏香时一模一样。
“这香气……竞从未闻到过。"她惊异又感慨，“那红果绿叶的种，怎能炒出如此新奇异香！”
姜宝珠笑意更深：“娘子且待一一更香的还在后头呢！”傅阑笙没有说话，眼睫轻微动了动，不动声色地打量大力翻炒铁锅的女孩。这小娘子的心思和见识，更令人惊叹做奇呢……姜宝珠的注意力全在面前铁锅上，手上更是一刻不敢停。直到胳膊发酸，鼻尖都沁出细细小汗珠一一
“砰一一”
锅中的咖啡豆忽然像爆米花一般炸响起来：“砰，砰砰一”姜宝珠心头一喜：是时候啦！
方才那些砰砰声响，是咖啡豆脱水后受热膨胀，细胞壁破裂发出的。此刻豆子的焦化反应会带出甜度，这时的咖啡豆便是