临时起意的下厨,过程中问题一个接一个冒出来,说成是手忙脚乱也不为过。这头刚吩咐了采秥切葱花,转头想起没香油这个大问题。跑到框里翻一翻,幸好给了一小袋芝麻,抚了抚额头,靠这个做个简易版的好了。
耳边捣蛋声不绝于耳,显然刘启是搅上瘾了,一把收了竹片:“好太子,这鸡子也不是搅得越久越好的,帮妾身把剩下的豆鼓弄散可好?”
刘启有些不乐意:“这碗搅好了再多弄些鸡子来不就行了,多蒸一些不是一样。”
许是忙忙碌碌的做饭向极了前世每日下班回家的匆忙,心智重新向30岁的真实年龄靠拢,一下子就被这个长得不错的16岁少年萌住了。右手在罩衣上蹭了几下后轻捏了嫩脸一把:“鸡子吃多了可不好,一天一个已经足够了。”
很久没有出现过这么“大胆”的人了,被捏的那位明显愣了一下,这一下也足够把王娡的神醒回来,时空转换得太快,让她一时有些晕。
不觉间脸也被人掐了一下,掐的那人一脸坏笑:“胆子是越发大了哦,孤也得掐回来才行。”
冲他怒了努嘴,转过头去脸早已红成一片,这炉子里的火是不是烧的大了些,热乎乎的。
刘启倒是重又高兴了,乖乖地拿着小碗压豆鼓。
把吉祥削好皮的秋梨去核,许久未做这样精细的差事,待那核去完梨肉也去了不少,看着肉薄了点。只得再让他削两只把肉切成块塞到里头,自我安慰道反正生病的人吃得细腻些也好。
这年头的糖杂质多不能直接用,把之前划开在碗里的糖水拿来,倒在洗净的绢布上去了杂质,让给那两只形状完好的梨里里外外涂了一层,散碎的梨肉也在里头泡过再填进去。全部弄好之后,让吉祥端去外头平日熬药的地方小火炖熟。
“这糖水也拿着,半柱香的时间刷一会,里头也淋上几滴,吃着才甜润。”
“喏。”
眼看着吉祥端着盘子出去,屋里又只剩下三人。采秥开始照着王娡的吩咐再把鱼清洗一次,刘启倒是没事儿了,开始觉得刚那梨肉有趣,安恼怎么没说自己也要一只。
王娡瞧他那样子,笑道:“这东西是我家乡做来止咳用的,既是药膳,你这样的自是不需要。”
“梨不就是个果子,也能是药了?”
“那~”王娡捡了个秋梨扔给他:“既蒸没蒸熟都是果子,吃这个不是一样?”
刘启瞧了一眼,随手把梨扔回框里:“孤得留着肚子吃你做的菜,这梨就先放放吧。”
“噗~”,王娡捂着嘴偷乐,又把和了香油跟盐的蛋羹放到那糖的旁边蒸起来,这头在锅里将之前捣的酱汁、姜末、肉末等等放在一起翻炒,再加了点炒过芝麻的勉强能算香油的东西,一时间屋里香气扑鼻。
“御膳房的菜不会做得太美味,以免养刁了主子胃口大家以后日子不好过”这规矩大约是历朝历代都有,于是刘启问到这味道就开始有些食指大动的意思。
“可别急,还早呢,真要饿了就先吃点别的。”
“孤没事,你这边东西好好做就行”
王娡举了一盘色泽殷虹的果子道:“那再帮我把那种果子的蒂头掰掉可好,”
这种果子在后世已经没看到或者大大的改良过,汉代因着它通红的果皮叫它红果,味道又酸,孕妇倒是常吃。王娡特意要来就是看上它的酸味,加上糖希望能熬出糖醋的味道,那几条鱼也算有了着落。
刘启的帮忙自不是做那些粗活,这些小事又轻松又能混时间挺好。
这头,王娡刚将锅里的肉酱铲出来放在盘里,采秥的工作又完成了一件:“主子,鱼洗得尽干净了。”
王娡抓过其中一只看了看,满意地点点头。殊不知这动作颇为豪迈,刘启手上的红果一个闪神就掰坏了一个。
“采秥,这只锅拿出去洗,然后换一只来继续熬糖水,比刚刚的量再多5倍,弄好也像刚才那样淘净。”
“喏。”
刘启想起刚刚王娡沉淀的法子,点头道:“你这办法还挺好的,以后让厨房都照着做,菜的味道大约也能好些。”
王娡摇了摇头:“我也不过是偶尔做些东西才能这样,拢共用不了多少糖,浪费的也就不多。若宫里都照着这法子来做,不说人力,就这糖的用量也得多一倍才行。”
“你倒考虑的周全,这法子就先搁着吧。”
“也不是就一直不行,等闲下来没事我自个儿做做实验,看看能不能想出办法来。”就是嘛,穿越的女人也没定下只能谈情说爱的规矩,一定程度上推动一下历史进程不是更好?虽然一碗糖水的进程说出去寒碜了些。
“呵呵,孤瞧着你待闲下来要办的事情可多了,慢慢来就好。”
“你说那个帕子?我已经试着绣过一个了,确实差了些,再练练就好了。”说到这个始终没长进的技能王娡倒是有些老脸一红的感觉,低下头在鱼身上纵横着切井字。
刘启的事情做完,也不再念着要干别的