几分钟之后，真的端了一碗羊肉面来。我们六个人就抓紧时间吃，感到还真是很想他刚才说的那种味道在里面。看来这些请来的大师傅个个都是名不虚传啊。
又来一个瘦瘦的师傅，他说，你们吃了一些面条，从现在我来给你们做一种新鲜味。
我妹妹问，是啥好东西啊？
他说，是韩城羊肉糊卜。
罗明说，这又有什么特点呢？
特点可老多了哇……他说，这讲究的是原汁原汤。先将蒜片、辣椒面、香菜略炒，再下羊肉片，加肉汤。最后放入切好的面饼丝，出锅前浇入辣椒油，再烹以香醋。一丝一丝，很是有嚼头的。我先给你们将这些说以边，使你们对它有一个很美好的印象。
桃花笑着说，你这叫是先入为主！你去做出来吧。
他马上转身去了厨房里。一会会儿就端了一小碗出来，六个人吃过之后，都觉的是那么回事。方峰海说，行啊！味道不错的。下面吃什么啊？
一个矮矮的大师傅走了出来，对我们说，我来做礼泉烙面给各位品尝。
桃花问，啥叫烙面啊？
他笑着说，这烙面啊，被大伙称为世界上最早的方便食品。具体做法是，烧一锅开水，将面盛在碗中，反复用开水浇之，称之为“泖”。然后调上佐料，即可食用，佐料的调配比较独特，用上等的猪油调和辣椒面，配以葱花、韭叶、盐及香醋，可加汤食用，也可干吃啊。实在是很方便的。
那好你做出来，让我们尝尝。罗明笑着对他扬了扬手。
很快，一个男服务员同时端来了来那个碗面，并说，这一碗是春节臊子面，是陕西当地别具一格的春节食品。他又将左手的一晚面放到桌子上，笑道，这是卤肉菠菜面。是卤制的肉品加入菠菜面中，别具特色。
有一个女服务员送来了一碗面，说叫扯面。是关中地区的传统面食小吃，陕西八大怪之一，宽如裤带。用烧热的油泼后搅拌食之，其特点是色泽协调、光滑柔韧、淡雅清香。请你们各位慢慢地品尝吧。
一下就送三碗面来，而且是各具特色啊。我们很随意地慢慢地吃着，罗明忽然说，我得卸一个“包袱”了。他说出了我们的心里话。我也想啊，吃了这么多的面，肚子都被塞的一点儿缝隙也没有了，是的“吐故纳新”了。我们一个个都先后像排队样去了厕所。回到桌子上坐好后，又开始了新的一轮的战斗！
接着给我们送来了油泼面。
那个胖胖的老师傅又站在我们的面前，笑眯眯地说，这是手工擀制的又粗又宽的面条，在开水中煮熟，先配上葱花、肉丝、花椒粉、盐等配料，再撒上一层厚厚的辣椒面，滚沸的油锅里舀出几乎一勺花生油，猛地浇泼在辣椒面及面条上。面条经油泼烫，表皮焦黄，吃的时候，焦辣香脆柔韧等多种感觉是兼而有之的啊。你么感觉如何？
蓉蓉说，感觉太多了，就是像你说的那几种。真好吃啊！方峰海，可得谢谢你啊。
他笑，可得谢谢这位老师傅，不然就是拿着钱，也吃不到这样有特色的面条啊。
又给我们端来了酸汤面，那个服务员给我们介绍，这面也叫“细长面”，特点是“薄、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”。柔软耐嚼，汤香扑鼻，做法精细，别具一格。你们吃了之后，就体会出来了。
我们不急不慢地吃着，是想多品尝一下面条里面的味道。应该说是他说的那样的。能吃到各地的特色面条，这是我们的一件大幸是，也his一件大乐事啊。
一会儿送来的是我们以前已经吃过的刀削面，记得还是方峰海的妈妈五一给我们做的啊。但是经老师傅一番介绍。我们又对它刮目相看了。
他说啊，以刀削出的面叶，中厚边薄。形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香的。我们笑着大口地吃着。因为我们妒恨喜欢吃这种面条的恶，就是很劲道的，经嚼啊。口感好哇。
那位师傅又说，下面我来给大家做西府干拌面。具体做法啊，就是把面条放进沸水锅烫热后捞出，用好的酱油，加上猪油，不用汤，拌以醋、花生酱等调味品，特色嘛……就是四个字！
桃花问，是哪四个字啊？
他很神秘地笑笑，然后说,香辣多味。
我也笑了妈说，你还蛮会卖关子的啊。
他说，我就去跟你们做去——他几步就走进了厨房里。
吃了这面条后，我们又被请进大厨房里，站在一口大锅边，那个瘦瘦的大师傅对我们笑，现在由我来给你们做韩城大刀面，他说，大刀面全在技术，使用传统大刀……
我们看到他切面时右手提刀，左手按面，边提边落，案随刀响，刀随手移，面搓成絮，木杠压，成硬块，擀成一毫米薄厚，叠起成半圆形。
啊——啊……
我们看着，发出阵阵惊叹声。太惊险了，也太刺激了！我们几个人还没有看到这样切面条的。这是一个武打高手啊。
最后，那面切的细如蚕丝啊，水开了，就全下到过锅里去来