武松打定主意,叫来一个得力的伙计,如此这般的嘱咐了一下。那伙计平时就是机敏过人,听得一遍连连点头:掌柜果然聪慧过人,小的这就办好。
武松听罢,微微一笑,穿过厨房走到自己的房间换了身衣服,再次来到大堂。那胖和尚的动作并没有什么改变,只是双眼已经闭上,口中念念有词,好似在背诵什么经文。等武松走到他跟前,才慢慢的睁开了眼睛:阿弥陀佛,都头是来认输的?
大师说话好生可乐,我武松从来就没认过输。[.o.com
哦?那也就是说,yin阳蛋和火泽汤尊驾已经做好了?那贫僧可就要一饱口福了。
大师莫要忘了先前答应的事。
出家人不打诳语。
好,大师果然是个爽利的人。武松说罢,哈哈大笑。
这时,先前武二嘱咐好的那个伙计端着个托盘走了上来,托盘上只有一个盘子,盘子里有一个鸡蛋,被带皮切开了两半,那伙计把盘子往桌子上一放,转身回了后厨。
大师,请品尝,这就是yin阳蛋武松在旁边用手轻轻一点,随后坐下。
都头,我看这就是熟鸡蛋,切开而已。莫要诓骗和尚。和尚笑了笑。
大师一吃便知。
那和尚将信将疑的把鸡蛋拿起,随手用筷子盒里的筷子一捅,蛋液流出滴在了桌子上。那鸡蛋外表是熟的,里面竟然是生的。胖和尚一愣,把拿起的鸡蛋又放在了盘子里。确实是看上去是熟的,吃起来是生的,yin阳蛋,都头做到了,不知道那火泽汤,贫僧今天能否尝到。
大师稍安勿躁,后厨正在准备。
武松说话间,刚才那个伙计又端了托盘上来,托盘里放了一只碗,两把勺子。伙计直接把托盘放在了桌子上,转身也下了去。
和尚看了一眼托盘:都头好生吝啬,这碗里只有白水,哪有什么火泽汤。
武松听罢哈哈大笑:大师又没说这火泽汤里要什么材料,我怕忤逆了大师的意思,就以水为汤,且存火泽。
说罢武松拿起一个勺子,递给了和尚。和尚用勺子盛了白水送到嘴里,吧嗒吧嗒嘴:毫无味道,这白水也算是对的起‘泽’了,但是不知道怎么才能让着白水中生火?
武松冷笑了一声,突然出拳。打虎武松的动作自然是快似闪电,即便是疲惫压身,但拳头仍然是带有风声,和尚见况不敢怠慢,连忙把勺子往地上一扔,一手去抵挡这一拳,另一只手去拿禅杖。谁知武松半路把拳头停了下来,重新恢复到了平和的面容。
都头这是何意?和尚已经颇为愤怒,一只手抓紧了禅杖,准备随时应付武松的下一次进攻。
武松一笑:大师岂不闻美食要se香味俱全,这火泽汤乃是奇品,自然也需心境符合。大师从进门开始一直心如止水,这样的心境如何能领会到这汤中火的秒处?所以刚才故意激怒大师。
那这样看来,还是贫僧的修为不够,被都头激怒,也是好生惭愧啊。哈哈哈。和尚虽然这么说,但是表情当中仍然透着不悦。
那就请大师继续品尝。武松把托盘里的另一把勺子递上。
和尚接过勺子,从碗里盛了些清水,送如嘴里,随即一口吐了出来:我知道都头不缺银子,可也不至于放这么多盐,真是齁死贫僧了。边说边从僧袍之中拿出一个葫芦,拧在盖子,咚咚的喝了几大口,方才停下。
一口淡,一口咸。这就是火泽汤。大师的要求,yin阳蛋,火泽汤,我已经都做了出来。武松双手叉在胸前,得意的看着和尚。
那和尚愣了半晌:不错,武都头,贫僧的要求你都已经达到,我确实是佩服非常。和尚说到这里停顿了一下:都头实不相瞒,贫僧没有吃过这yin阳蛋、火泽汤,只是想来刻意的刁难都头,来看看都头的气量,想不到搬起石头砸自己的脚,都头聪慧,居然做了出来。贫僧实在是佩服的很,不过贫僧想跟都头请教,这yin阳蛋和火泽汤是如何做出来的,也让贫僧输个心服口服。
你这和尚实在是可恶,居然信口编东西来刁难我。也罢,我就告诉你这两样东西如何烹制。武松神态轻松,不骄不躁:其实非常简单,拿一只生鸡蛋,用烧红的薄刀从中间斩为两半,刀上的热气便能把连接处的蛋烤熟,而里面自然还是蛋液,这就是yin阳蛋了。至于火泽汤,哈哈,尊驾说的没错,这就是一碗没有味道的白水,奥秘在这勺子上。武松指了一下和尚刚才放下的勺子。
勺子?勺子有什么特别。和尚疑惑的问。
尊驾可曾记得,刚才喝汤的时候用了两把勺子。这第一把勺子是正常的勺子,用来喝清水自然是什么味道都没有。等你喝完第一口之后,我突然发招,逼你扔掉勺子,再说一番说辞让你喝第二口汤,然后又递给你了一把勺子。这把勺子是经过处理的。武松说着拿起了和尚面前的勺子:我让手下人,把盐洒在勺子里,然后用火烤化,这勺子里面淬了很多的盐,遇水便融掉一些,大师这第二勺清水里融了那许多的盐,自然是要被齁一下的。