“那正好，我就是给你做吃的嗄，”江春柳虽然在派赵一鸣搞家务劳动上很横蛮，但现在却是柔情似水的，她说得赵一鸣正中下怀。
他眉笑眼开：这样把，我也成全你，给你贡献一点厨房里的小窍门，你日后一定是用得着的。”
“好哇，这就使我如虎添翼翼了。”
“还有的人喜欢喝太烫的汤这会很伤胃的，因为人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60摄氏度左右的温度，超过此温度会造成黏膜的损伤，一般来说，喝50摄氏度以下的汤更为适宜，这汤得慢慢地喝才行。”
江春柳正拿着汤匙舀起一匙汤放在嘴边，轻轻地吹着，过了一会才喝下去，她说：“要像我这样喝，肯定不会很烫的。”
赵一鸣点头：“对！你这是很正确的喝汤方法。”
“你也太会夸人了，我也听说，要饭前先喝汤，既能减少干硬食品对消化道黏膜的不良刺激，促进消化腺分泌，又能起到开胃和减肥之作用，吃饭时适量喝汤也有利于食物的消化，是吧？”江春柳给赵一鸣添了一碗饭。
赵一鸣接过碗：“是这样的，但是不能把汤与饭混在一起吃，这样就会导致食物在口腔中没有被嚼烂就与汤一同进入胃里，吃下去的食物得不到很好的消化吸收，久而久之，可能会导致胃病，吃饭的、喝汤的顺序也是有讲究的，吃饭吧，老婆，这一餐吃得太有意思了，我还没发现，一个来月，你在烹调方面会有这样大的进步，再钻研下去，你就是烹调高手了，那我可就每日内宾食了，你会做菜，我可会吃菜啊！”
“那正好，我就是给你做吃的嗄，”江春柳虽然在派赵一鸣搞家务劳动上很横蛮，但现在却是柔情似水的，她说得赵一鸣正中下怀。
他眉笑眼开：这样把，我也成全你，给你贡献一点厨房里的小窍门，你日后一定是用得着的。”
“好哇，这就使我如虎添翼翼了。”
赵一鸣说：“在炒花生时，你不妨加入一些苏打粉在锅中一起炒，这就能又快又好吃；切洋葱前，你将洋葱浸入热水中三分钟后再切，就可以不流眼泪了；海带营养丰富，不论煮汤、炒食或是凉拌都很好吃，但是海带不容易煮烂，你只要在煮的时候，加几滴醋就能很快的把海带煮的柔软可口了；你要想煮稠粥又不黏锅那就在洗好米即刻下锅，用开水、大火先烧开，再开至微火焖煮，中途不添水或搅拌，但可加点食用油。”
赵一鸣一本正经地说：“还有，如果你买回来的水果不够熟，那就将未熟的水果放在有小洞的塑料袋封好，悬挂在阴凉处，这样就有助于水果催熟；如果想牛肉变得牛肉变得较嫩又好吃，你可以一是将牛肉逆着纹路切，因为这样才能切断牛肉的纤维；若你没注意而顺着切，那牛肉就会变得比较老了；第二是在处理牛肉前，先在七分热的油中，以大火将肉过油一下，然后立刻捞起来，这也能将牛肉变得比较嫩些；你要想煎鱼不沾锅的话，锅里一定先得烧热，才能放油，然后在油未滚烫前，就把鱼放下去，要注意鱼身不能有水分，也可在煎鱼前，在锅中抹一些姜汁，也有不沾锅的效果，其实呢，用不沾锅，就不必怕鱼皮被煎得七零八落、破碎不堪了……怎么样，这些小窍门管用吧？”
他说完笑着问老婆江春柳。
她咧开嘴笑：“老公——你说的这些太管用了，够我在实践中，好好地运用，哟有了这些小窍门，日后炒菜做饭就方便多了哇，我看你都可一当烹调的教授了。”
“我再给你说几条吧……炖煮牛肉或猪肉时，要想保持鲜嫩，就是在肉里面放一小片青木瓜一起煮就可以了，记住，一定要是青木瓜，不然没有效果，或者是小苏打粉，也可以；要想如何使白米饭香又好吃，把米洗干净后先浸泡半个小时再煮，饭煮好之后先别急着把锅盖打开，让白饭在电饭锅里闷一闷，这样煮出来的饭就会又香又甜；为了使白米饭不沾锅，你只要在洗好加水要煮的米中滴入几滴色拉油再煮，负责效果好；熬排骨汤时，你加入少量的醋，可帮助排骨中的钙质释放出来，让咱们的身体可吸收更多的钙质；在排骨汤煮滚时，你加入少许的白醋，然后关小火慢炖，这样可以使排骨汤汁更加有味道。”
“好哇，我一一照你说的办。”
赵一鸣笑了笑说，“这些小窍门你经常用，我保你做的饭菜很方便的，而且饭菜于很好吃，另外呢……在烫青菜的同时，你滴上几滴香油，不但颜色翠绿且油油亮亮，而且青菜吃起来更带有淡淡的香味；你将大蒜打成泥状，加入酱油膏、香油、糖，就能调出香浓的酱料，做杂酱面吃，那可是香得很哇……赵一鸣说着就缩，俩缩鼻子，似乎他已闻到了那钟浓郁的香味。
江春柳笑：“你都谗成这样了，好像吃过的，你的小窍门还真不少哩……”
“主要是我喜欢吃，爱琢磨，”赵一鸣说，“这可真是三百六十行，行行出状元啊，只可惜……”
“可惜什么啊？”
“只可惜，我这点一辈子没有学厨师，却在局里和公司里混，不然，我肯定会烧得一手好菜的。”