越上瘾，浊酒、绿酒都浑浊不纯，清酒更醇厚些，但唐嘉玉一个人都能喝十杯不醉，别说男人，肯定不过瘾。唐嘉玉听郭原说，江南似乎出现了蒸酒技法，将酿造的黄酒或米酒再度蒸发，得到的酒液清澈且醇烈，口感远高于发酵酒。
唐嘉玉很感兴趣，让郭原进粮时百般打探，还真给她搞来一套装备。唐嘉玉折腾了许久，又拉着整个小厨房改进工艺，终于得到了她的第一坛蒸酒。唐嘉玉喝不了，仅舔一口都发晕，于是趁着庞诚生辰宴，找壮丁给她试酒，果然大获成功。唐嘉玉脑子里的算盘已经开始拨动了，李昭戟、魏成钧的眼光不可谓不高，他们都觉得好喝，俘获普通食客毫无问题。但蒸酒成本太高了，定价要高，稀缺，才会让人趋之若鹜。
她还得想办法改进一下工艺，光提高售价不行，还要降低成本。赚男人的钱，不用和他们客气。<2
庞诚这些年喝过不少酒，但从没有像今日这杯一样，让他念念不忘，意犹未尽。庞诚忍不住问：“嘉玉，这酒还有吗？"1唐嘉玉回神，遗憾叹气：“此酒来之不易，我只得了这一坛。”其实她还有，但那些她要留着卖钱，试酒之人，能尝出来味就够了，多让他们喝一口都是唐嘉玉少赚了。<1